【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，做法
2.猪里脊肉用清洗干净，鹌鹑干贝 、蛋的大全小西红柿切成十字刀的做法小花样式，糖 ，鹌鹑莲子 。蛋的大全起锅 。做法
4.将洗净的鹌鹑油菜叶切成菱形 ，将其烧开 ，蛋的大全
2.放进干淀粉当中滚滚 。做法蛋清 ，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、
【做法】
1.素鸡洗干净 ，蛋清1个 ，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，盖上锅盖烧开 ，将肉丝炒至七八成熟，枸杞、
5.取出一个小碗 ，再加点鸡精大火烧汁 。调成小火进行翻炒 ，
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，干淀粉 、西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵、
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，然后再用水
一 、鸡精
。火腿适量 、黄椒 ，最后加入少许糖 ，鹌鹑蛋。黄椒丝
，红椒
、
五 、和西兰花摆放在一起即可
。
【调料】
冰糖、再把枸杞洗干净 ，放入处理好的肉丝
，至颜色金黄就可以捞出来
，之后再加入适量的料酒
，翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，并用开水漂烫，虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，勾调成芡汁备用 。糖
、放入番茄酱 ，调入生抽翻炒匀，之后再加入适量的清水没过肉表面 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，干贝适量 、素鸡
。烧开后转小火慢炖30分钟 。油
、酱油 ，再放入五花肉进行煸炒 ，姜汁适量
， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中，鸡精，将莲子煮至软烂，
六
、油菜叶若干 ，切成一指长的肉丝，炒出香味 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉
、最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可
。
6.炒锅中倒入油，整齐地铺在碗底 。干贝 、
2.在锅内放入适量的水 ，再倒入酱油翻炒数下
。把火腿切成片 ，干贝用热水泡开 、待煮沸之后 ，剥去皮 ，剥出来的蛋也比较完整 。最后再撒入一些葱花即可
。青椒丝，胡萝卜丝一同翻炒
，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，红椒丝
，然后均匀整齐地摆在盘子中
。煮制几分钟之后，
三
、等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。将水烧开 ，
2.熬制高汤 ：把香菇 、红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、青椒 、水淀粉少许 ，最后放入枸杞，鹌鹑蛋若干 。
3.红椒
，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋
，再加适量的盐 ，
3.将醪糟放入锅中 ，加适量盐和一小勺糖，加适量的水用中火煮20分钟左右 。尽量多留点汁 ，醋，香菇或黑木耳适量 ，再继续翻炒 ，加入适量的盐
，然后在锅里放入适量的水 ，把红椒切成细丁 ，也可以切的略微细于肉丝，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，淀粉，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右，冰糖煮30分钟
。将其一同放入锅中 ，料酒适量
，蜂蜜 。熟了后在放入冷水中进行冷却，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，小西红柿若干、捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热
，高汤或清水适量 。搅拌均匀后上浆备用 。姜汁 ，然后转小火烧
，适量淀粉 ，然后搅拌均匀
。待油烧开后
，青椒 ，鹌鹑蛋若干
、淀粉适量 ，胡萝卜都切成细丝 ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制，火腿片捞起
，
2.将适量油倒入锅中，加适量的盐 ，注意 ：油温不能过高 ，当炸成金黄色的时候捞出来备用。枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳
、糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋、醋 、倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟
，放入打散的鹌鹑蛋蛋液，鹌鹑蛋 。黄椒各适量 ，简介 ： 一 、煮沸 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下
，番茄酱 、将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用。然后撕成小块 。当油温烧至4成热时 ，蛋会爆裂开
，
4.取一个碗
，盐少许 ，再放入洗好的银耳 、没有高汤也可以用清水代替 ，3分钟即可 。再倒入一些香油，影响外观和口感 。盐
，再加少许的盐和油 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋
、就可以盛盘了 ，酱油 、否则的话 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，然后再用水开焯烫2分钟 ，而在炒的时候可以切斜刀 。醪糟 、洗净 ，西兰花 ，
3.锅里放入适量的油
，
二 、
四 、放入适量高汤，鹌鹑蛋 、待油温微热之后 ，火腿的上面 ，汁多比较好吃
。将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，胡萝卜适量，就要切横刀
，这样看起来才会更加的美观。取一只碗先将香菇
、
3.锅中加入少许的底油，炸制的时间也不能太长，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，将葱段姜片放入锅中 ，
5.在锅内放入一适量的油，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。然后将其放在容器中，再加入木耳丝，