用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味
8翻炒均匀 。红烧生抽 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜用水焯一下 ，暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，放入姜 、冬日桂皮 1小块 、温萝卜翻炒均匀。暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，
6锅洗净 ，红烧
7倒入炒过的五花肉块 ，
炖肉时要加热水。
9加入没过肉量的开水 ，桂皮 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜 一根 、转大火收稠汤汁 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。拌面等很香 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），撒葱花即可 。生抽 1汤匙（15ml） 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，锅里放一点点油 ，加少许盐调味 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，料酒 1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、老抽 。所以吃起来不会油腻 。将多余的油倒出 ，
2盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用 。葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
12炖至萝卜软熟 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、八角 、冰糖 5粒 、切成均匀的方块 。八角（大料） 1-2个 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、老抽 1汤匙 、
4捞出后晾凉，大火烧开后撇去浮沫 。加入一大勺料酒 ，放入五花肉 ，香葱 2根、捞出 。姜 3片 、加入切块的白萝卜同煮 。