7 、菜萝盆中装入凉水 ，卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉
8 、冬日盛出五花肉待用 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味盐1小匙
做法：
1、老抽 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽1汤匙（15ml）、放入姜 、加少许盐调味 ，加入切块的白萝卜同煮 。
12 、
5 、
6、倒入炒过的五花肉块 ，
4、料酒1汤匙（15ml） 、
2 、葱 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。
待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜3片克 、老抽1汤匙、放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，放入五花肉，捞出后晾凉 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入没过肉量的开水 ，将多余的油倒出，再加入料酒 、桂皮 。9 、锅洗净 ，
10、
11 、加入一大勺料酒 ，
3、炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。冰糖5粒、撒葱花即可 。白萝卜一根、桂皮1小块 、生抽、