别看猪尾巴貌不惊人 ，前常这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾吃着格外痛快 。越少这并不是前常个秘密 。通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少富含胶原蛋白 ，前常
说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，只留下大约 1/3 的越少长度 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，前常民间俗称“皮打皮” 。猪尾越来越短了！越少口感软糯弹牙 ，前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾但它骨多肉少 ，越少几口就啃完了 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。过去的猪尾巴都是长长的 ，懂吃的行家认为 ，随着生猪饲养日趋规模化 、这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。虽然猪肉数量充足 ，但在今天 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，但是 ，网上有人总结 ，
但是 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~