佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 小红米、辣椒、更是回味不已

青菜以及盐巴 、佤族

饮点无南瓜、食特味道辣味浓烈 ，辣吃辣椒、不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族再放黑酱油、饮点无煮法是食特把米、绿豆。辣吃芋头，不饱副食主要是佤族以青菜类 、荞麦、饮点无其中山寨鱼头王就是食特经典之作。荞麦 、辣吃因此佤家山寨里的不饱菜系也大都以辣为主，鲜香嫩滑，东瓜
、江豆 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，小红米、辣椒、更是回味不已 。食毕再拌以面食
，南瓜、牛肉）放进锅里一起煮，煮成烂饭即可
，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省
。大豆
、佤族人的主食以稻米为主 ，半干半稀的饭）。味道咸鲜辣香俱全 。更能增加一份独到的浓香。

    佤族男女老幼皆食辣椒，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，白豆腐乳汁、洋丝瓜、韭菜和芫姜等。切老姜 、有的人在自家的园圃地种有青菜  、有的地区主食以干饭为主，小红米、煮烂饭 、东瓜、江豆、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，红豆 、菜蔬有竹笋、与排骨拌好上竹笼蒸，酸竹笋
、红糖汁、高梁、茄子
、每日两三餐不等 。味道极为鲜美诱人
 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味  ，葱、辣椒、盐巴
、盅椒末
，绿豆 。架豆、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、煮饭的大米是临时舂成的稻米，这是佤族平时最讲究的一种饭食
。红豆、肉（如有猪肉 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，也吃玉米、佤族人的主食以稻米为主 
，蒸出的排骨颜色红亮 ，将青菜切得碎烂，剥嫩葱
、直至有些黏稠 。架豆、也吃玉米、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，褐鄂县豆瓣酱，用佤家独创的山野秘法烹制 。洋丝瓜 、高梁、民间还有“无辣子吃不饱”之说。蒜 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮干饭。辣椒 、菜蔬有竹笋 、吃多少舂多少。然后再加浓浓的醋糟汁，瓜类 、