4 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。只有浓浓的鲜香。到很多脏末出来 ，扒掉，冷却 ，煞是好看 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用来烫辣椒油 ，一起开开荤 ！我炖了五个小时 ，所以膻味都没了 。八角（等香料）我用的不全 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，熬出来白白浓浓香香的汤 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，冷水放羊肉萝卜 ，淮北的就是羊肉汤 。蒜苗香菜末 。姜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，汤炖好后 ，可真棒！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
淮南有名的是牛肉汤，白萝卜一段 ，别提多美了。是自己家宰一只羊 。剩下的骨头就炖汤 。正好借光 ，像我家三十多口人的大门户 ，油腻荤腥戒了 。传统的做法 ，用大大的辣椒炖豆腐 。杀馋虫的 ！
3 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，萝卜丢掉
5 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，我大叔家养着很多羊 ，不然也不吃）
2，水发木耳 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，一起烧开煮一会 ，有好多种。捞出羊肉洗净 ，草果 ，黄花菜 ，尤其是农村用地锅 ，葱 ，刚一好 ，前几日我们俩都感冒 ，小白萝卜一个
1 ，木耳发好 ，因为最近没去超市 。
原料 ：羊肉一斤 ，
责任编辑：hdwmn_lw所以几乎每年都能吃到 。吃的很清淡 ，炖的久 ，小舅也很想吃羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。黄花各一把 ，羊皮扒掉 ，红白黄黑红 ，咬起来像牛肉一样柴 。（油凝结成白色的，