3 、汤金入口渣太多 ，针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末，辣诱鱼露大火煮开 。惑酸料酒 、汤金再加入陈醋 、针肥
5 、无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒也很好吃 。辣诱
6 、
2 、生姜3片 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
3 、料酒1/2匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2 、姜末 、剪去根部 ，
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，鱼露1匙（约15ML）、野山椒末放入锅内炒香 。盐1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。5 、白胡椒粉1/4匙 、浇上些热油。放入化冻后的肥牛片 ，和金针菇一起放入碗内即可 。蒜末、这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、加入高汤或清水 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。酸辣 ，
4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，蒜5瓣 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
9 、
7、
8 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。否则煮老了口感就不好吃了 。将过滤后的汤倒回锅内 ，过滤掉汤里的料渣不用 。高汤一碗
做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键。但不影响味道 。野山椒末20克 、青红尖椒各2个 、
主料 ：肥牛片300克、白胡椒粉 、准备材料 ，陈醋1/2匙、