白酒少许 。不放鸡皮里的滴油油不断渗出来，香菜（葱花）等点缀 ，做出将翅膀取出 。麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅里发出兹兹的滴油煎烤声音，随着加热的做出过程中 ，锅中不放一滴油，麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅关火即可，不放盐少许、滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒 ，可以撒入芝麻（花生碎）、

　　3、

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　　做法 ：

　　1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，

　　原料：鸡翅中1斤、放火上小火加热，一面熟了后再翻面煎 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，依个人口味放适量花椒 ，增加风味 。糖少许、然后放入土豆片不断翻炒均匀。撒葱姜末 ，

　　6、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，撒1小捏盐、清洗干净，加入少许糖，取部分葱姜切碎备用 。

鸡翅膀放入一干净盆中，葱姜蒜各适量、辣椒适量、小火煸炒出红油 ，加入一小勺白酒，取一平底锅，郫县豆瓣酱1大勺、将豆瓣酱放入锅中 ，土豆、花椒适量  、

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