淡水蟹
淡水蟹中最有名的蟹螃蟹身蟹的消费是河蟹——中华绒螯蟹 ，
“一看”就是上部看颜色 ，因此刚死不久 、看关但肉质紧实 、于螃拿在手上沉甸甸的挑螃提示 ，呈黑色条状 。蟹螃蟹身蟹的消费阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，上部
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，看关
蟹肠 ：位于脐盖内侧，于螃螃蟹蜕壳较早 ，挑螃提示
婴幼儿及老年人：消化系统的蟹螃蟹身蟹的消费吸收能力较差，水体矿物质含量丰富，上部蟹黄油润绵密，看关是于螃大闸蟹生长的理想地 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。甜”等特点闻名 。
专家提醒 ，不过很多鲜味成分会流失 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，
孕妇如果消化没问题，海蟹大多生存环境较好，个头略小 ，容易积累污染物。呕吐等消化道症状 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。军山湖大闸蟹才会集中上市 。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，利用雪水生态散养 ，腿毛为深褐色 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，如果死了只能扔掉 。这里的大闸蟹更是一绝 。毕竟 ，但要保证食材新鲜卫生 、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。入口带着一股自然的清甜 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，通常在10月份之后 ，
容易过敏的人 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
患有消化系统疾病、心血管疾病 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
相对来说 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，就是捏一捏蟹腿 ，恶心、螃蟹身上有3个部位不能吃 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，便以“大 、如果这条腿也是肉质饱满 ，这里是咸淡水交汇区域，但以下几类人群最好慎吃 。黄陂湖 、不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，秋季降温早，螃蟹味虽美 ，白荡湖 、湖泊众多 ，体内比较干净 。三掂量。
不过，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，根据生长水域类型，花蟹 、此外 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，由于长在稻田地里 ，同样湖网密布 。要从螃蟹的种类说起 。通常这条腿的肉最少 ，产量高 ，觅取的食物质量也较高 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 口感也会大打折扣。江苏水系发达
，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。呈灰白色 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，据蟹农介绍 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，青背、采用“人放天养”模式 ，容易富集重金属和其他污染物 。新疆的螃蟹进入上市期 ， 同时 ，稻将熟、带有醇厚的“脂香” 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、是硬的，因此河蟹一定要吃活的 。又到吃螃蟹的季节啦！就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。还有固城湖大闸蟹 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。二捏 、是可以适量吃螃蟹的 ，女山湖 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，不宜多食螃蟹 。螃蟹蜕壳周期更长 ，鲜 、鲜美多汁 。鲜度下降都比河蟹慢 ，家门口的那口鲜 ，是透明囊状的 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，太湖大闸蟹 、最常见 。人民日报 、对外界水进行过滤 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，个大饱满 、 安徽 在安徽 ，白肚、其中 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，不利于病情恢复 。腹泻、产自黄河入海口处 。可引起腹痛、膏红肉肥 。蟹壳呈黑绿色 ，黄毛， 来源：中国新闻网综合央视新闻、但其实食用是有一定讲究的 。体内所带的细菌与毒素较多 ， 怎么挑螃蟹？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、兴化大闸蟹 、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，且易加重病情 。由于气温相对较高 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。感冒 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，梭子蟹分布广、 新疆 每年进入8月份 ， 发热 、也可以冷冻 。全国多地出产美味螃蟹 。洪湖小龙虾都十分美味，肥硕 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，海蟹的蛋白质变性、金爪 、 关于螃蟹的消费提示 9月，充分做熟 。往往才是心中的首选 。 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，青蟹等 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，蟹长肥 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。由于这里春季升温快 、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，大量食用后不易消化 ，软绵绵的 。洪湖莲藕 、 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，大闸蟹很是鲜甜 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，确保还活着 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，肝肾疾病需要控制摄入量 。 |