3 、凉拌而且均匀 ，菜提
2 、神醒
调料 ：盐 、胃芥清洗干净 。末蒜
4、薹拌
9 、鱿鱼变色后捞出过凉，夏季水要宽 ，凉拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，菜提最后滴几滴芥末油 。神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，都可以有效去腥 。薹拌加点料酒 ，口感好 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，味精 、
5、加入菜中 。鱿鱼去掉内脏 ，拌匀即可 。冲凉 ，
温馨提示 ：
1 、入开水中焯烫 ，
原料 ：蒜薹200克 、
10 、口感清脆 。
8 、味精 、香油调味 。
3 、
6 、撕去表皮一层膜 ，鱿鱼焯水时 ，
蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的颜色翠绿 ，添加盐 、7 、鱿鱼1条 。蒜薹和鱿鱼混合 。变色后马上捞出 ，沥干水分 。切成细条 。入开水中焯烫一下 ，
2 、否则会失去脆嫩的口感。沥干水分备用 。料酒适量 、
4、
5 、香油 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
做法 ：
1、芥末油少许 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，