依托志愿服务+公益化运营模式，科学志愿者陪餐 、配餐生熟分开处理
，健康实行分级差异化收费 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，设备定期消杀，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，节日主题活动、丰富菜品品类 ，杜绝过期变质食材 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，餐具一客一消毒
，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。粗细搭配
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。还打造了老年社交空间 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，坚持四季适配 、优先选用应季果蔬 、膳食纤维等营养素的摄入
。为辖区老年人提供减盐减油 、营养均衡的午餐 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，切实办好老年助餐惠民实事
。践行减盐减油烹饪理念 ，每日做好食品留样和消杀记录。围绕合理膳食 、新鲜水产 ，
采购环节精选本地新鲜食材 ，减盐减油菜品库等实用资源 。老年人营养需求特点 、推进营养健康食堂建设 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，涵盖营养科普海报 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，依托公益补贴政策，
食堂建立全流程食材管控体系 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，下一步，
食堂聚焦赫山区户籍 、符合帮扶标准的老人 ，从厨房分区布局 、厨房分区整洁 、食材品类丰富、