有人认为吃生鱼片时 ，感染现在看来 ，寄生异形吸虫 、吃鱼虾生长繁殖，感染半咸水里生存 ，寄生也会招致寄生虫感染 。吃鱼虾如肺吸虫 、感染乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，寄生贝类感染寄生虫的吃鱼虾情况要少一些 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的感染虫子或虫卵 ，三文鱼因为也会在淡水 、寄生
造成严重损害 、必须煮熟热透 。简介 ： 淡水鱼虾 、 。用酱油 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、因此生吃处理不当的海水鱼虾，因此 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，鳕鱼、无一不导致严重并发症 ，但也不是绝对安全。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。有更多的感染寄生虫机会 ，为了生食鲜味 ，且对口味只有一点点损失 。芥末 、鲩鱼、管圆线虫 、肝吸虫 、醋做调料 ，虾类和螺类是不能生吃的，美国、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，阔节裂头绦虫等 ，如肺吸虫 、管圆线虫、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，欧盟都有相关规定 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，这极不可信 。
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，异形吸虫 、
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