调羹主要是使用用于喝汤 ，等汤稍许降温时 ，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，再一口一口地喝 。调羹的礼食指在上 ，使用不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。
汤匙不能太满。也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转，
尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗 、 &n调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙 ，应先少舀些汤尝一尝 。如果太烫，把汤倒入嘴里。盘的外面。盘正面为限 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，再送至嘴里 。