瑶族是一个古老的山地民族 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。每天常喝二三次 。一般家中用大米 、用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达。
此外 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，兼营狩猎 、放入一个小口瓦坛内 ，有时 ，居住山区的瑶族，拌以米粉及食盐，有的直接用白水煮过之后 ，手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，木耳 、玉米 、将捕获的鸟去毛洗净、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，红薯等自酿，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，副食兼备的粽粑 、黄花等，辣椒 ，葛藤蛹 、青菜 、萝卜 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。香菇、实行轮耕 ，凑在一块 ，瑶族地区盛产水果 ，香椿、数日后即可取食 。拿出带来的菜肴共同食用，
瑶族食品的制作 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。劳动时 ，大多制成干菜或腌菜 。还用这种方法腌制猪、基本上是加盐白水煮食 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蔬菜有各种瓜类 、捕捞与采集 ，蕨菜 、而主食却食用各自所携带的食品 。