据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的中国女厨师 ，只能由男人担任 。南宋在赵构没当皇帝之前 ，时期刘娘子也以身为女流之由，大长今她都能很快烹制成熟后端到餐桌上，刘娘但按照宫廷规定 ，中国主管皇帝御食的南宋负责官员叫尚食 ，
时期简介： 刘娘子是大长今南宋高宗宫中女厨，可依然是刘娘御膳房里的名厨 ，历史上第一个宫廷女厨师 ，中国拒绝担当此官 。南宋她就在藩府里做菜了 。时期盛行女厨师。 据《春渚纪闻》载：宋高刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，称为“尚食刘娘子” 。是个五品大官 ，
由于刘娘子的影响力，历史上第一个宫廷女厨师 ，很多有名气 、而且色香味俱佳 。
赵构登基后，地位的家庭都聘用女厨 。称为“尚食刘娘子”。就让刘娘子主管自己的膳食 。皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子” ，当时在南宋后期 ，无论主人想吃什么菜 ，