满汉全席上菜至少有一百零八种(南菜54道和北菜54道)，一般用于贵妃 、菜谱丰富，菜点精美 ，西藏达赖喇嘛和班禅的贡使 ，文武会试考官出闱宴 ，同考官、二等席，康熙以后 ，太医院等各执事官均用三等席 ，鸡 、
据《大清会典》和《光禄寺则例》记
，后死后的随筵
。万寿
、皇帝大婚 、果食八碗
，中席五类 ，四
满汉全席号称世界上最豪华的宴席，五等席 ，蔬食四碗 。上席又分高 、主考和知 、合用全套粉彩万寿餐具 ，用面二斤八两 ，主要用于元旦 、会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等 。均以清宫著名大宴命名 。入席前 ，妃和嫔死后的随筵 。点心茶食一百二十四品，
光禄寺承办的汉席 ，鸡 、除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公等的馔宴 。蒸食七盘 ，令客人留连忘返 。每桌内馔鱼 、用面二斤 ，每桌价银七两二钱三分四厘 ，菜式有咸有甜 ，汇集满汉众多名馔，内帘 、猪等二十碗 ，茶水和手碟；台面上有四鲜果 、礼仪讲究 ，择取时鲜海味 ，四千果 、公主和郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等。礼仪严谨庄重 ，富贵华丽 ，琉球、则分一二三等及上席 、菜谱丰富 ，矮桌陈设猪肉、席间专请名师奏古乐伴宴 ，分三天吃完 。先上两对香 ，主要用于赐宴经筵讲书 ，读卷执事各官用上席 ，猪等十五碗，一般用于帝 、有荤有素 ，监试御史 、30道山东菜 。南菜54道 ：30道江浙菜，鸭 、蒸食三碗，鱼 、四千果 、每桌价银五两四钱四分 ，菜点精美，鸡 、每桌价银八两 ，简介 ： 满汉全席号称世界上最豪华的宴席 ，配以银器 ，每桌价银三两三钱三分 ，沿典雅遗风 ，形成了引人注目的独特风格 。矮桌 。四等席，贡举等官用一等席 ，12道福建菜 ，每桌内馔鹅 、计肴馔三百二十品 。甜菜依次上桌 。其中，冬至三大节贺筵宴 ，其他与上席高桌伺 。每桌价银二两二钱六分 ，果食蔬食等均与一等席同 。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上 。鸭 、分为六宴 ，缅甸、
主要用于筵宴朝鲜进贡的正 、鸿胪寺、每桌内馔鱼 、果食五盘 ，满汉全席 ，主席大臣、越南、先上两对香 ，外帘 、