鸡精  、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条香油20克、菜凉生抽5克 、拌黄香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄白糖两大勺 、节后解腻

　　原料  ：黄瓜两根、刮油瓜条拌匀 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用  。拌黄盐两小勺 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，

再加入两大勺白糖 ，蒜末适量 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，鸡精 、胡椒粉适量、镇江香醋30克、