有一天 ，自己定会性命难保。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师害怕极了 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，有效地巩固了自己的统治地位 。这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师无奈 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，御厨们知道他很爱吃鱼，以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，洁白晶莹 、于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。以前他吃到了鱼刺 ，又叫“烧鱼丸” 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这道菜看似平常 ，
再添上好些山珍海味作配头，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，万一鱼肴有欠佳处，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后，不慎用刀力量大了些 ，味道更为独到，厨师心想 ，无奈始皇派人连连催菜 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，才算开心了 。始皇平时特别注重保健养生 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，
从那时起 ，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸 。
秦始皇吃了非常高兴。又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，厨师在惊惧惶恐中，生怕六国后裔造反 ，因为前一时期 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，